主料:
鲈鱼，
1条，
金针菇适量
辅料:
蒜蓉适量，
姜适量，
蒸鱼豉油适量，
老抽适量，
盐适量，
香菜适量金针菇蒸鲈鱼的做法步骤
1.金针菇切去根部洗净备用
2.鲈鱼杀好洗净擦去水份，将一面鱼肉片起不切断
3.将金针菇铺在盘中
4.摆上鲈鱼
5.蒜头和姜剁碎
6.热锅下油爆香蒜蓉和姜末
7.倒入蒸鱼豉油，一两滴老抽，小许的盐
8.煮开后晾凉
9.将晾凉的蒸鱼豉油调汁淋在鱼和金针菇上面
10.锅中水烧开后将鱼上锅蒸15分钟左右
11.成品
12.成品
TAGS：
热菜 家常菜 鲈鱼
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