主料:
西红柿，
1个，
面粉，
200克，
鸡蛋，
2个
辅料:
油，
3ml，
盐，
1克，
白砂糖，
15克，
香葱，
20克西红柿鸡蛋饼的做法步骤
1.准备食材，西红柿、鸡蛋、面粉、香葱等。
2.西红柿洗净去皮，切细粒、放白砂糖拌均。
3.再加入面粉继续拌均，开始拌均会比较干，别加水。
4.打入鸡蛋，拌均，这时候开始有水分，显示成面糊。
5.把香葱、盐放入，继续拌均，盐要最好放，这样鸡蛋的营养成分就不会破坏掉。
6.热锅，倒油，中小火煎至微黄，约2分钟即可；（平底锅小的，可以分几次煎。）。
7.翻转另外一面，继续简直微黄，这个时候煎的时间不到一分钟。
8.煎的西红柿鸡蛋饼，卷起来，切段，就可以享受了。
小窍门&温馨提示
1、西红柿要挑选越红的越甜。
2、要去皮，口感才好。
3、放糖不仅好吃，还能使得西红柿的营养成分增加。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 西红柿
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