主料:
鸡胸肉，
250g，
彩椒，
150g
辅料:
白胡椒粉适量，
料酒适量，
白糖适量，
生抽适量，
姜片适量，
生粉适量，
盐适量，
油适量三彩鸡柳的做法步骤
1.鸡胸洗净后去鸡皮切成粗丝
2.彩椒分别切成丝备用
3.将切好的鸡丝放入碗中，加少许料酒，白胡椒粉、白糖，生粉，再加入一点点生抽和盐抓入味后腌制10分钟
4.锅烧热，入少许油烧热后加姜片煸香，入腌制好的鸡丝煸炒至变色
5.加入 青、黄、红彩椒丝
6.用少许盐巴调味后，勾芡即可出锅
小窍门&温馨提示
1、鸡丝不能炒时间过长，以免鸡肉变柴影响口感
2、彩椒富含维生素C、B及胡萝卜素，因此较适合生吃，故炒的时间不宜过长，以免维生素丢失
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热菜 家常菜 夏季食谱 鸡胸肉
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