主料:
干豆腐，
200克，
胡萝卜，
半根紫圆葱，半个黄瓜，
半个，
红甜椒，
半个玉米香肠，一根
辅料:
植物油适量，
姜适量，
葱，
一根，
花椒适量，
盐，
少量，
鸡精，
少量，
香油，
数滴，
海鲜酱油，
少量，
香菜适量五彩干豆腐丝的做法步骤
1.葱和香菜切段，锅中倒入适量植物油，将葱、香菜、花椒、姜片倒入锅中，小火熬出香味后熄火，过滤出油倒入碗中晾凉备用
2.干豆腐切丝，锅中烧开水，倒入干豆腐丝焯一下，捞出控干水分
3.锅中烧开水，倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生，捞出控干水分
4.黄瓜去皮切丁、玉米香肠切丁
5.将所有食材倒入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、海鲜酱油、香油拌匀即可
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凉菜 家常菜 夏季食谱 干豆腐
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