主料:
西葫芦，
1个，
红萝卜，
1块，
虾，
4只，
火腿，
小根的四根
辅料:
淀粉，
1匙，
鸡蛋，
1个调料
生抽适量，
盐适量，
胡椒粉适量西葫芦虾饼的做法步骤
1.西葫芦洗干净，切厚度约1㎝的片，中间挖空。红萝卜切片，火腿切片，虾解冻。
2.如果用鲜虾，直接剥壳剁碎。
3.火腿，红萝卜，虾仁，放进绞肉机搅碎。
4.锅里放水，水滚放西葫芦进去烫一分钟。
5.夹出来。
6.平底锅放多一点油，西葫芦放进去。
7.用小勺子舀肉馅放在空心位置，稍微压实。
8.煎到两面金黄即可出锅。
小窍门&温馨提示
煎西葫芦饼，要等一面定型变黄了再翻面，不然肉馅会散。
TAGS：
热菜 家常菜 早餐 午餐 晚餐 西葫芦
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