主料:
西葫芦，
1个，
鸡蛋，
1个
辅料:
小米辣，
1个调料
食用油适量，
盐适量，
生抽，
少量西葫芦丝炒鸡蛋皮的做法步骤
1.鸡蛋一个，打入碗中，搅成蛋液。
2.煎锅中放少许油，缓缓倒入蛋液，摊成薄饼状，制作鸡蛋皮。
3.鸡蛋皮做好，凉了之后，切成丝。
4.西葫芦洗净，擦成丝。
5.锅中放入适量的油，小米辣切段，放入锅中爆香，先放入西葫芦丝，翻炒变软。
6.放入鸡蛋皮。
7.加入适量的盐和生抽，翻炒入味。
8.出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 西葫芦
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