主料:
豇豆适量，
大蒜适量
辅料:
盐适量玉带豇豆的做法步骤
1.准备好简单的食材，豇豆和大蒜
2.将豇豆掐头去尾，用水洗净，切成10厘米左右的长段
3.锅中水烧开，加入少量的盐和油，将切段豆角放入沸水中，汆烫至豆角变为翠绿色，捞出过凉开水备用
4.将蒜放入蒜臼中，将蒜捣碎，加入盐，继续捣，直到蒜变为泥状
5.取一半的蒜泥放入豇豆中，搅拌，腌制10分钟。然后装盘，将另一半蒜泥放入做装饰用。
小窍门&温馨提示
1、蒜一定要用蒜臼捣成泥状才会出味，如果只是切成蒜末，口感就达不到。捣蒜前，先用刀将蒜拍碎，这样捣起来会省力哦！
2、蒜要多放一些，才能入味，而且大蒜有防治心血管疾病，抗菌杀毒，抗氧化的功效，也同样有助于防治糖尿病。
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