主料:
五花肉适量，
瘦肉适量
辅料:
面粉，
250g，
酵母，
5g，
温水，
80g，
姜适量，
蒜头适量，
指天椒适量，
八角，
1个，
草果，
2个，
茴香适量，
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
油适量，
芝麻油适量，
糖适量，
腐乳，
一块，
辣椒酱，
1勺海天黄豆浆，1勺醋适量，
柱侯酱，
1勺肉夹馍的做法步骤
1.用压力锅把肉卤好，瘦肉和猪肉飞水后，把肉和酱料，丢进去，水淹过肉即可，大概40分钟就卤好了，用压力锅比较快，用炒锅卤的话可以要两三个小时～如果不赶时间的话可以继续浸泡，卤的时间越长越入味^-^
2.面饼发酵40分钟后，拿出来按压排气。
3.无油细火煎，记得不要放油和水！！每面大概煎1～2分钟，具体要看面饼的大小。
4.煎的时候要盖上盖子哦??更容易熟透。
5.肉夹馍饼搞掂啦～^-^
6.看个人的口味，可以选肥肉或者瘦肉，我喜欢半肥瘦～还可以加上青椒或香菜一起剁。
7.切成一丝丝的。
8.一边剁一边加卤汁，分三次小量加，肉会更入味……
9.剁好了～
10.大功告成～??
11.第一次做很成功哦??
12.一口咬下去肉汁流出来，口感非常棒！
13.一边看电影一边吃肉夹馍??????第一次发文章，喜欢的话点个赞吧收藏吧！谢谢～
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主食 家常菜 早餐 五花肉
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