主料:
鸡,
1
辅料:
葱适量,
姜适量,
八角适量,
花椒适量,
香叶适量,
桂皮适量,
山楂适量,
香菇适量
配料:
料酒适量,
老抽适量,
醋适量,
盐适量卤鸡的做法步骤
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1.只鸡洗好下锅,加水。
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2.加葱姜、八角、花椒、香叶、桂皮、山楂、香菇。
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3.加料酒、老抽、醋、盐,炖。
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4.汤汁有点少了,翻面。
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5.汤汁变浓稠时,不停用勺子舀汤浇到鸡身上。
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6.炖到汤汁只剩一点。
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7.鸡捞出装盘。
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8.汤汁浇到鸡身上。
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