主料:
马蹄粉适量新鲜马蹄,几颗
辅料:
桂花,
一点点,
红糖适量,
白糖适量桂花马蹄糕的做法步骤
1.马蹄粉用水溶开。(我也是第一次做,不敢一次倒太多马蹄粉,分几次试着慢慢倒。)
2.新鲜马蹄削去皮、洗净,切成小丁块。
3.热一锅水,水开后加白糖和红糖煮成糖水。
4.把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆,撒一些桂花去,蒸出来的马蹄糕格外香甜哦.(马蹄粉浆要半生粉浆才好)
5.蒸马蹄糕的盆先用油涂抹一遍,放锅里蒸熟(完全透明),晾凉冷却后,倒扣脱模,切成一块块的就可以品尝啦。
小窍门&温馨提示
1.马蹄粉一点都能煮好多,不是很多人吃的话,千万别用太多马蹄粉。
2.加点红糖色泽比较好。
3.生浆倒入后结成透明疙瘩状,说明水温过高,过熟。如果是白色糊状,说明水温过低,太生。半生浆呈半透明糊状为最佳。
4.蒸的时候,盆内要抹点油,脱模时才不会黏住。
TAGS:
糕点 马蹄粉
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 五味果茶的做法,五味果茶怎么做,五味茶功效,五味集其它茶,五味养生茶,五味保健茶
下一篇: 卤鸡的做法,卤鸡怎么做,卤鸡爪的制作方法和配料,卤鸡腿怎么卤好吃又方便简单,卤鸡的制作方法和配料,卤鸡胗的制作方法和配料
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7