主料:
芹菜,
1支,
粉条,
1把
辅料:
精肉,
1两,
葱花,
若干,
姜丝,
少许
配料:
生抽适量耗油适量精盐,
少许,
花椒粒,
数粒美味芹菜粉的做法步骤
1.锅里加水烧开,放入粉条煮软捞出,沥去水分,滴几滴香油,搅拌均匀。
2.芹菜摘取叶子,洗净烫软。
3.捞起,放入加了凉水的盆里。
4.芹菜切段,精肉切片,葱切成葱花,生姜切丝。
5.油热撒几粒花椒粒炸香,放入肉片稍微煸炒。
6.加入葱姜丝,炒出香味。
7.倒入适量生抽和耗油搅拌均匀。
8.倒入芹菜段略微翻炒。
9.再倒入准备好的粉条。
10.撒入少许精盐,迅速翻炒。
11.秤盘即可使用。
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