主料:
椰汁,
1个,
牛奶适量,
西米适量
辅料:
椰肉适量新鲜椰汁西米露的做法步骤
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1.我查了好多资料,西米分大小,大的呢难煮但是味道好,小的呢好煮口感不如大的,我开始也不懂买的大的,烧开水把西米放进去煮,时间都行。
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2.然后差不多了捞出来过凉水,据说这样口感更好。
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3.然后在放入刚才的锅里煮,小火煮,煮一会焖个20分钟,煮一会焖个十分钟等,反正直到白色没有为止,大西米时间确实煮了我将近一个小时。
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4.最后放里面焖着,吃完饭一看终于好了。
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5.准备椰汁牛奶,正好买的这个奶粉充当一下。
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6.奶粉充好椰汁倒进去。
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7.加入西米冰箱冷藏一会,非常健康的椰汁牛奶西米露就完成了。
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8.第一次徒手敲开了,真是女汉子我,办法就是使劲对着缝砸。
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9.这是多余的椰汁我就把椰肉挖的放里面加点西米,又是一杯,两个人喝才有意思吗。
小窍门&温馨提示
西米千万不能凉水下锅,否则全是糊了,要有耐心煮大西米,下次可以试试木瓜炖雪蛤,里面也可以加西米,最主要还是靠焖熟,煮很难!最后快好的时候换次干净的水烧开继续煮,因为西米是不能洗的开始的水肯定脏了相当于消毒了,最后换干净的就行了。
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甜品 其他菜系 椰汁
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