主料:
低筋面粉，
160克，
黑巧克力，
80克，
黄油，
100克，
鸡蛋，
25克，
杏仁片，
50克
辅料:
盐，
少许巧克力杏仁曲奇的做法步骤
1.黄油软化后加糖粉打发至体积膨大颜色发白
2.分次加入蛋液搅打均匀。
3.黑巧克力隔水加热融化。
4.融化的巧克力倒入打发的黄油内，搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。用翻拌的方式混合至基本没有干面粉。
6.加入杏仁片，翻拌均匀。
7.面糊放入保鲜袋，用保险盒定型后放入冰箱冷冻
8.冷冻一个小时候取出，切片。烤箱预热180度，烤10-12分钟。
9.一小时后取出切片，烤箱预热180度，烤10-12分钟。
小窍门&温馨提示
1. 饼干面糊定型后放入冷冻室而不是冷藏室。
2. 饼干厚度可以按照自己喜好而定，关键是每一片的厚度要均匀。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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