主料:
菠菜，
250g，
鸡蛋，
3个，
虾皮，
40g，
肉丁，
100g
辅料:
皮冻，
100g，
葱，
100g调料
味精，
5g，
花生油，
1勺，
香油适量菠菜水饺的做法步骤
1.洗净的菠菜焯水剁碎，葱切葱末，猪肉切丁，还有虾皮，一起放入不锈钢平底锅内。
2.鸡蛋加盐适量，搅打均匀，油多放一点，炒的嫩嫩的，拌馅的时候就不用放油了。
3.切好的皮冻。
4.菠菜 葱末 肉丁 虾皮拌和均匀。
5.我调味很仔细，把没盐味儿的先搅拌均匀，再放有味道的皮冻炒好的蛋。
6.搅拌均匀。
7.煮好的大馅饺子。
小窍门&温馨提示
洗净的菠菜开水下锅，稍烫立即捞出过凉。过年做的皮冻我切丁放了一点进去，不仅包的时候没有水好包，而且吃的时候一股烫贼好吃。
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主食 家常菜 菠菜
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