主料:
龙口粉丝，
1把，
黄瓜，
1根
辅料:
食用油，
2勺，
食盐，
半勺调碗汁
香菜段适量，
蒜蓉适量小米椒圈适量辣椒面适量，
白糖适量，
生抽适量，
蚝油适量，
香醋适量凉拌粉丝的做法步骤
1.龙口粉丝提前泡软。
2.准备香菜段，黄瓜，大蒜，小米椒。
3.黄瓜切丝，小米椒切圈，香菜切段，蒜瓣拍碎。
4.调碗汁：生抽1勺，蚝油1勺，香醋2勺，食盐半勺，白糖1勺。
5.将香菜段、蒜蓉放入碗中，搅拌均匀。
6.粉丝焯烫。
7.过凉水（防止粘连）。
8.将粉丝捞起后沥干水分装入盆中，放入黄瓜丝，放入小米椒圈，撒入辣椒面后倒入碗汁。
9.淋入热油。
10.搅拌均匀即可端上桌。
TAGS：
凉菜 家常菜 龙口粉丝
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