主料:
干豆腐，
500克
辅料:
鸡汁，
适量（或火腿），
姜丝适量，
葱丝适量，
蒜瓣，
2瓣，
花椒粉，
一勺，
辣椒段适量
配料:
料酒，
25克，
白糖，
25克，
精盐适量，
味精适量，
开水适量，
淀粉适量油淋干豆腐的做法步骤
1.先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。
2.将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉，辣椒段炒香，再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁，用小火烤煮。
3.把烧沸的勾汁淋到干豆腐上即成。
小窍门&温馨提示
色泽红亮，味咸微甜，凉吃、热吃均可
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 干豆腐
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