主料:
韭菜，
400g，
鸡蛋，
两个，
虾仁适量，
黑木耳适量
辅料:
油适量，
盐适量，
花椒粉适量三鲜饺子的做法步骤
1.韭菜洗净、切碎。
2.黑木耳提前泡发，切碎。
3.鸡蛋打好，放炒锅炒一下。
4.虾仁解冻，用料酒泡一下，去腥味，然后切碎。
5.把备好的馅料放在一起，加入适量花生油、盐、花椒粉搅拌均匀。
6.下面开始和面，面团要软硬适中，揉至光滑。
7.分成大小均匀的小剂子。
8.用擀面杖擀开。
9.包成月牙状。
10.依次包好所有的饺子。
11.锅中加开水，下入饺子，煮至饺子都浮上水面就好了。
12.盛入盘中，蘸点香醋，美美的吃吧！
小窍门&温馨提示
三鲜饺子是素馅饺子，不能煮的时间过开锅就好，煮过头就煮粘了不好吃了。
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