主料:
红豆，
500克
辅料:
冰糖，
200克，
猪油，
300克红豆馅的做法步骤
1.将红豆清洗，提前浸泡一个晚上。
2.将浸泡了一个晚上的红豆洗干净，放电饭煲里，像煮饭一样煮烂，水量没过红豆十指第二节。
3.锅里热油，倒入煮好的红豆，放冰糖，开小火翻炒。
4.翻炒大概半个小时，大概九分干即可，呈现图上的效果就好了。
5.这样的红豆馅，有颗粒感，也有豆沙的绵柔感，老少皆宜。
小窍门&温馨提示
喜欢豆沙的可以用料理机打碎再炒。
没有冰糖也可以放白砂糖代替，糖量根据各人口味斟酌放哟。
爱吃干一点的可以炒干一点。
因为没有添加剂，红豆馅晾凉就用保鲜袋装好放冷冻，这样的红豆馅可以放七天左右，为保证口感，尽量在三天内吃完，要是吃不了这么多，就少做一点点哦。
炒豆馅是个体力活，可以叫家里的老公来代替哦。
TAGS：
家常菜 自制酱料 红豆
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