主料:
麻鲢鱼头，半只
辅料:
小米椒适量，
剁椒适量
配料:
蒸鱼豉油适量，
生姜适量，
植物油适量，
蚝油适量，
小葱适量，
生抽适量剁椒鱼头的做法步骤
1.将鱼头洗净，放入盘中，码上姜片
2.小米椒取八个，切碎，放在鱼头上，剁椒适量放在鱼身上
3.在鱼身上淋入泡小米椒的水，蒸鱼豉油，生抽和蚝油
4.上锅蒸15分钟后，往鱼身上放切好的小葱，植物油在炒锅内烧至冒烟后浇在鱼身上，完工
小窍门&温馨提示
一道简单的菜，但却非常下饭，蒸鱼豉油，小米椒，剁椒，还有蚝油，生抽都是咸的，所以就不必放盐了
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热菜 湘菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 小米椒
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