主料:
虾，
300克新鲜核桃，6个
辅料:
去叶西芹，1根生姜，
1块
配料:
盐，
少许，
十三香粉，
少许，
料酒，
几滴核桃爆虾仁的做法步骤
1.虾去头剥皮，并用牙签剔除虾肠。淘洗干净。
2.核桃剥去里外两层皮，清洗。
3.西芹斜刀切片，生姜切丝。
4.炒锅热油，油热后先爆生姜。
5.倒入虾仁和西芹翻炒均匀。
6.滴入少量料酒。
7.翻炒，加十三香粉少量。加入核桃仁。
8.加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、料酒只滴入少许即可，不要太多。
2、盐和调味粉的量一定要少，加多了就吃不出虾的鲜味来啦！
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热菜 浙菜 老人 春季食谱 宴客菜 虾
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