主料:
冬瓜，
500，
肉馅，
250克，
小葱，
2棵，
香菜，
2棵
辅料:
香菜，
2棵，
小葱，
2棵，
姜，
5克，
盐，
3克，
香油，
3克，
鸡精，
3克自制冬瓜肉丸汤的做法步骤
1.把肉馅加点淀粉，按一个方向搅上劲儿，然后用大拇指跟食指的缝隙挤出圆圆的肉丸用汤勺舀出，一个一个像我这样做出圆圆的就可以。 也可以把肉丸做好不下锅，放冰箱里，想吃的时候再吃。
2.先下肉丸子，待锅开，丸子飘起时放入冬瓜，盖上锅盖焖一会儿
3.待锅开后放入少许鸡精调味，盐适量。撒入切好的香菜，小葱，滴入少许香油就完成了！
小窍门&温馨提示
一定要等到冬瓜煮好再关火
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