食材 1
高粉，
180克，
低粉，
70克，
蜂蜜，
20克，
糖，
30克，
酵母，
2克，
蛋液，
40克，
盐，
2克，
黄油，
15克，
牛奶，
95克底部沾料 2
低粉，
5克粗糖，8克白芝麻，
10克蜂蜜小面包的做法步骤
1.食材1除黄油外,全部放入桶中,启动面包机发面程序搅拌10分钟.加入黄油再次启动发面程序发至面团2倍大.
2.发好的面团排气分割8份,滚圆松驰15分钟.
3.食材2混合,烤盘倒入色拉油,全部刷－遍.
4.擀成舌型卷起来.
5.用刮扳从中间切开.
6.底部粘上沾料.
7.面团全部沾满底料,依次做好放入烤盘.
8.进行二次发酵,发酵好后,表面撒点白芝麻.
9.烤箱预热,烤185-18分钟,出箱后刷一层蜂蜜水.(蜂蜜+水1:1)
10.香酥甜的面包底部.
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烘焙 面包 其他菜系 高粉
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