主料:
鸡翅，
1对
辅料:
胡萝卜适量，
土豆适量
配料:
老抽，
半勺，
生抽，
半勺，
料酒，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
盐适量，
酱油适量胡萝卜土豆烧鸡翅的做法步骤
1.把鸡处理干净。
2.取下1对鸡翅切小块，在鸡翅上斜切几刀，并洒上适量胡椒粉、盐、料酒、酱油腌制一夜，其实不用这么久的，因为是要做一整只鸡，先炖其他的部分了，鸡翅便留着第二天再做了。
3.胡萝卜、土豆去皮洗净，葱切末。
4.用半勺老抽、半勺生抽和1少水调成料汁。
5.热锅凉油。
6.放入腌好的鸡翅煎至两面金黄。
7.调入料汁烹出香味。
8.撒入葱花炒香。
9.倒入老汤。
10.放入切好的胡萝卜、土豆。
11.大火烧开，小火炖至汤汁浓稠即可。
小窍门&温馨提示
过去，我家都不用生抽的，见大家都用生抽与老抽搭配做菜，于是也试了一次，果真菜菜颜色很靓！
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 农家菜 午餐 鸡翅
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