主料:
鸡翅根，
10个
辅料:
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
料酒，
1勺，
小米椒，
3个，
生姜，
1块，
八角，
3个，
桂皮，
1块，
冰糖，
3颗，
生粉适量，
清水适量，
盐适量红油豆瓣酱，少许胡椒粉适量红烧鸡翅根的做法步骤
1.鸡翅根洗净，放盐，生姜，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒
2.拌均匀后腌制20分钟
3.小米椒，冰糖，八角，桂皮备用
4.冷锅放油烧热
5.把腌制好的鸡翅根放锅里煎至两焦黄
6.放入备好的配料
7.倒入腌料汁
8.再放少许生抽，老抽，蚝油，红油豆瓣
9.然后加入适量清水
10.盖上锅盖慢火煮10分钟
11.煮至还剩少许汤汁时，调碗水淀粉淋到鸡翅根上，这样才能更好的锁住味道
12.然后摆盘，淋上汤汁即可
TAGS：
热菜 家常菜 鸡翅根
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