主料:
三黄鸡，
500克，
新鲜香菇，
150克
辅料:
豆瓣酱，
3匙，
黄豆酱，
2匙，
红辣椒，
2个，
老姜，
1棵，
大蒜子，
6棵，
蚝油，
1匙，
料酒，
2匙，
鸡精，
2克，
香醋，
2匙，
香菜，
1棵香菇焖鸡的做法步骤
1.鸡肉买回家以后用盐水浸泡30分钟，泡出血水，这样的鸡肉比较嫩！??
2.豆瓣酱和黄豆酱
3.姜切片，新鲜香菇切块，红椒切段，蒜子不用切碎
4.泡好的鸡肉加入蚝油，醋，生抽腌20分钟
5.热锅冷油放入姜片，蒜子，豆瓣酱炒香
6.放入鸡肉翻炒
7.放入香菇翻炒3分钟左右，加入少许清水盖上锅盖焖10分钟左右
8.然后放入红椒继续炒2到3分钟，加入鸡精出锅
9.撒上香菜
10.换个角度看菜品??
11.加上一份口味冬瓜是很下饭的哦????
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热菜 三黄鸡
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