主料:
鸡肉，
250g，
洋葱，
半个黄菜椒，1/4个红菜椒，1/4个
辅料:
姜，
6--8片，
蒜头适量调料
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
白砂糖适量洋葱炒鸡肉的做法步骤
1.鸡肉斩件用姜片和酱油腌半小时。
2.洋葱切小块，用手掰一下分开。
3.黄红菜椒洗干净切块。
4.蒜头剁碎。
5.热锅热油爆香蒜泥。
6.把鸡肉倒进去翻炒变色后加一点生抽、老抽炒上色。
7.然后加适量的水，大火煮开。中小火焖煮15分钟。
8.底下的汁还剩一点的时候，把洋葱倒进去翻炒均匀。
9.开盖炒一分钟。
10.再把菜椒倒进去翻炒，加点白砂糖提鲜。
11.盖盖焖煮两分钟。
12.开盖，加盐，鸡粉（可不加）调味，大火收汁。
13.出锅，盛盘。好看又好吃，洋葱真香。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡肉
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