主料:
花甲，
400g
辅料:
香菜，
五根，
韭菜，
200g，
蒜米，
1个，
蚝油适量，
生姜，
一块，
生抽适量，
食盐适量，
花生油适量爆炒花甲的做法步骤
1.买回来的花甲，放一点料酒，花生油，食盐，盖上盖子，摇三十秒，给花甲去沙和脏东西
2.蒜米拍碎，生姜切丝备用
3.韭菜，香菜洗干净切段备用
4.热锅放入花生油，待花生油七成热，
5.加入生姜丝和蒜蓉，爆炒出香味
6.倒入花甲爆炒，直到花甲开裂
7.加入韭菜和香菜，翻炒均匀，倒入蚝油生抽食盐，继续翻炒，直至花甲开花。
8.装碟，上菜。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 花甲
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