主料:
虾仁，
250克，
海参，
两只
辅料:
葱末适量，
彩椒适量，
油适量，
水淀粉适量，
盐，
适量。，
鸡精适量，
姜末适量，
蒜末适量爆海参虾仁的做法步骤
1.虾仁去虾线备用
2.海参切段备用
3.彩椒切丝备用
4.葱姜蒜切末备用
5.炒锅做开水吊下海参段
6.油热后葱姜蒜爆香
7.放入彩椒丝煸炒
8.放入虾仁海参，放盐，鸡精，水淀粉勾欠，爆炒一两分钟即可
9.装盘即可食用
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热菜 虾仁
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