主料:
菠菜，
30克，
面粉，
30克
辅料:
鸡蛋，
1个菠菜蛋黄卷饼的做法步骤
1.食材：菠菜 30克面粉 30克鸡蛋 1个烹制方法：搅拌，烙参考月龄：9M+操作时间：15分钟
2.菠菜放沸水中焯水1分钟。tips：除了菠菜，绿叶菜都可以替代。还有红心火龙果、芒果都能做哎。
3.放入料理机，加50克水搅打成菠菜泥。tips：打完不过滤，菠菜泥营养比菠菜汁多很多哎。
4.取出80克菠菜泥汁+30克面粉混匀。
5.勺子舀起，菠菜糊能成线往下滴落。
6.倒入平底不粘锅，晃匀后再开火。tips：先晃匀再开火，适合我们这些手不怎么快的，避免锅热起来了，糊糊一倒上还没摊开就凝固了。
7.底部凝固，翻面再烙30秒取出放砧板上。
8.用模具压出一个个孔洞。
9.饼再放回锅中，小火，蛋黄填入，看到蛋黄凝固出锅。
10.卷起来切切切——
11.卷着吃，感觉像小时候吃的果丹皮造型，我小时候吃果丹皮喜欢展开成长条舔吃。小柚子吃这个卷也喜欢展开吃 -_-||
小窍门&温馨提示
柚妈说：
这小卷可以做主食，也能做点心加餐。做早餐的话，适合搭配牛奶或豆浆，再加些高蛋白的鸡蛋或肉。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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主食 面食 家常菜 早餐 饼 菠菜
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