主料:
中筋面粉，
350，
温水，
200克，
盐，
2克，
海米，
35克
辅料:
韭菜，
400克，
鸡蛋，
3个，
花椒粒，
6粒，
洋葱，
3分之一个，
生姜适量，
蚝油，
1大勺媲美饭店韭菜盒子的做法步骤
1.韭菜摘洗干净，沥水，然后切碎，鸡蛋打散
2.平底锅内倒入少许油，开始摊蛋饼，摊好蛋饼捞出剁碎
3.摊完鸡蛋后，还是使用平底锅，锅内稍微多倒一些油，放入洋葱段，生姜片，小葱，花椒粒开中小火炸葱油
4.炸好的葱油捞出杂物就要葱油，倒入韭菜鸡蛋馅里。里面再放上海米！
5.倒入少许香油调味
6.倒入1大勺蚝油调味，加入盐，白胡椒调味
7.面团醒好后，移至案板上揉匀后，分成35克一个剂子，揉圆，按扁，擀成圆形，中间放上韭菜馅料，我们都爱吃大馅，所以馅料放的足，如图
8.对折按上，如图
9.折叠花边，如图，一手拿着，一手往上一推一按就成了
10.全部包好后，面板上撒少许薄面防止生坯粘，码放好
11.我用的是电饼档，也可以用平底锅，码上生坯，盖上锅盖。
12.3分钟后就可以出锅了。如果是平底锅那就是中小火煎至2面金黄就可以了。
13.一个韭菜盒子就做好了，香香的，有人一下能吃10多个，哈哈
14.里面是酱紫的，好吃着那！
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主食 面食 家常菜 老人 饼 秋季食谱 午餐 晚餐 中筋面粉
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