主料:
菠菜，
200g，
鸡蛋，
3个
辅料:
大葱适量，
姜适量，
指天椒，
2个，
大蒜，
6瓣，
食用油适量，
鸡精，
5ml，
生抽，
2ml，
盐适量鸡蛋炒菠菜的做法步骤
1.备好所需食材
2.大葱切丝、姜切丝、指天椒切丝、大蒜瓣去根用刀按扁切丁。
3.搅拌好鸡蛋液和清洗菠菜待用（菠菜未拍图，文字代替????）
4.起火添加食用油，烧热7成冒烟
5.放入大葱丝、姜丝爆香，倒入鸡蛋液
6.炒好的鸡蛋接着放大蒜丁、指天椒丝、菠菜（这时放指天椒吃着辣，炒菜减少空气弥漫的辣味）
7.翻炒至5成熟，添加：鸡精、生抽、盐，炒至7成熟出锅盛盘。
8.盛盘
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热菜 家常菜 菠菜
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