主料:
干莲子,
60g,
瘦肉,
300g,
百合,
30g,
红枣,
10g
辅料:
姜,
5g,
盐,
2g莲子百合瘦肉煲的做法步骤
1.莲子用热水浸泡至发胀,百合去杂质洗净。
2.把瘦肉切成小块下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。
3.将锅烧热加入油,放入姜再加入肉块炒,烹料酒炒至水干。
4.放入适量的水,再放入莲子、百合、红枣。
5.猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉至熟烂,出锅前加入适量盐。
6.大功告成,营养好滋味。
小窍门&温馨提示
莲子芯的味道有一点苦,如果在意的朋友可以去掉莲子芯。
TAGS:
汤类 家常菜 干莲子
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