主料:
香椿芽，60克面粉，
40克，
全蛋液，
50克，
水，
40克
辅料:
盐，
1/2茶匙，
干淀粉，
2汤匙炸香椿鱼的做法步骤
1.把全蛋液倒入面粉中。
2.加入盐。
3.搅拌成无颗粒的均匀的面糊。
4.香椿芽洗净控干水分。
5.用剪子剪去根部。
6.干淀粉撒在香椿芽上，拍匀。
7.中小火炸至香椿芽表面金黄出锅。
小窍门&温馨提示
1、? ? ? ? 香椿芽的根部通常较老，要剪去。
2、? ? ? ? 香椿芽先拍干淀粉，再粘面糊就不容易脱糊。
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小吃 其他菜系 面粉
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