主料:
藕，
2节，
糯米，
1小碗
辅料:
红糖适量，
冰糖适量，
桂花适量桂花糯米糖藕的做法步骤
1.糯米洗净，浸泡3小时左右……
2.莲藕洗净去皮，切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米
3.开始塞糯米，塞一点后用筷子捅一下，碰到比较小的孔，就用牙签捅，尽量不要留有空洞……
4.盖回切去的藕头，用牙签插上，防止脱落，糯米外漏……（头里不用塞糯米）
5.锅里放入藕、红糖、冰糖、桂花、加入没过藕的清水，大火煮开……
6.水开后，转小火再焖煮2小时左右，放凉后就可以取出，切片。
小窍门&温馨提示
1、糯米浸泡时间越长米就会越粘，能减少糯米夹生……
2、最好选粗胖点的莲藕……
TAGS：
家常菜 私房菜 藕
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