主料:
菜心适量，
腊肉，
半根
辅料:
生抽适量，
油适量，
盐适量，
糖适量腊肉炒菜心的做法步骤
1.洗净菜心，下沸水烫一下。
2.菜心再过凉水，沥干；
3.腊肉洗净，切片备用；
4.菜心斜切成段；切蒜粒；
5.放入蒜粒，加半勺猪油热锅，再把腊肉过锅；
6.待腊肉炒少许油后再放入菜心炒几分钟；
7.打个生抽、糖、盐混合成的薄芡；
8.炒至收汁
9.上碟。
小窍门&温馨提示
生炒菜心要猪油才香，但血脂高的人就不要用猪油而用生油。
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热菜 菜心
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