主料:
香菇，
6朵，
虾仁，
50克，
青豆，
100克，
香肠，
1根，
红萝卜，
半根
辅料:
饺子皮，
22张烧麦的做法步骤
1.香菇、虾仁泡发1个小时左右，将所有的食材切成大小相同的小丁；
2.选用优质的糯米200g泡发两个小时，将泡发好的糯米上锅蒸十五分钟左右，蒸熟即可；
3.锅中加入食用油，油温七成热，加入姜沫煸香，倒入所有食材翻炒；
4.倒入糯米饭，加入蚝油、老抽上色，翻炒均匀后将糯米饭盛出来放凉备用。
5.将饺子皮周围一圈擀开擀薄，不需要擀到中心部分；
6.将糯米饭包入饺子皮中，用虎口慢慢收紧口，稍稍漏出一点馅；
7.将烧麦放入蒸笼，用喷壶在烧麦表面喷上一些水，让表面保持湿润（蒸出的皮口感不会硬）；
8.大火蒸15分钟，直到烧麦皮变成透明即可关火。
9.成品图
10.成品图
小窍门&温馨提示
? 糯米一定要泡发后再上锅蒸；
? 炒糯米饭的时候，中途要加少许水，避免炒干；
? 饺子皮在包的时候要注意保湿，尽量盖保鲜膜，避免饺子皮太干；
? 烧麦上锅蒸时，要保持湿润，才能蒸出透明的效果。
TAGS：
主食 家常菜 香菇
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 饺子皮韭菜小饼的做法,饺子皮韭菜小饼怎么做,饺子皮韭菜小饼的做法,饺子皮韭菜小饼怎么做,饺子皮包韭菜饼,饺子皮韭菜鸡蛋饼
下一篇： 青椒肉丝的做法,青椒肉丝怎么做,青椒肉丝的做法,青椒肉丝面的做法,青椒肉丝的做法最正宗的做法视频,青椒肉丝的肉用什么肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
