主料:
饺子皮，
5包绞梅头肉，1350g(夹心肉)韭菜，
400g，
干木耳，
30g，
虾仁，
500g，
虾皮适量
辅料:
盐，
半茶匙，
生抽，
2大匙，
料酒，
1大匙，
鸡蛋，
2个，
糖，
2茶匙，
水，
半饭碗，
麻油，
2大匙，
熟白芝麻，
2大匙，
生粉，
2茶匙，
蚝油，
2大匙韭菜鲜虾猪肉饺的做法步骤
1.虾仁解冻。
2.切小粒。
3.木耳用温水泡发。
4.放打碎机(chopper)打碎或用刀剁碎。
5.韭菜洗净，切碎。
6.绞猪肉里放入鸡蛋，生粉，料酒，盐，生抽，蚝油，糖和虾皮。
7.用筷子顺时针搅拌上劲。
8.分三次加入水顺时针搅拌，每次水被肉吸收了才再加水搅拌，直到水被完全吸收。
9.放入虾仁，韭菜和木耳。
10.顺时针搅拌均匀。
11.加入麻油和熟白芝麻搅拌匀。
12.买的饺子皮。我不会擀皮，这饺子皮不错，久煮不破。
13.在皮中间放上肉馅，边沿涂上水，包成饺子形。
14.平底碟子上撒上一层面粉，把包好的饺子排放好，放冷冻柜冻硬，用保鲜袋装好，冷冻保存，吃时直接拿出来煮或煎或蒸都行。(不需要解冻。)
15.做好煮了一碗当午餐。
16.加了韭菜的馅感觉特别的鲜。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 饺子皮
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