主料:
鸭爪适量
辅料:
香叶适量，
花椒适量，
八角适量，
茴香适量，
桂皮适量，
丁香适量，
辣椒粉适量，
蚝油适量，
红烧酱油适量，
味极鲜适量，
糖适量，
鲜辣粉适量五香辣鸭爪的做法步骤
1.首先将需要的香料准备好
2.鸭爪解冻后洗净，然后在开水中汆烫，然后再次洗净，备用
3.锅里倒油，小火炸香香料，切记不要大火，香料很容易焦的。
4.然后开大火爆一爆鸭爪，速度要快
5.倒适量料酒去腥
6.倒入酱油上色，继续翻炒
7.一次性加足够量的水，这里我加了盐以后又加了些水
8.加入适量耗油提鲜
9.待汤汁焖煮掉一些后加辣椒面，我家爱吃辣，就多放一些，安个人口味哈，不放也行
10.最后加适量味极鲜，收干汁即可出锅
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小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸭爪
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