主料:
鸭爪,
9个
辅料:
泡椒,
150g,
八角,
两个,
花椒,
20多个,
小茴香,
大概20粒,
香叶,
3~4片,
桂皮,
一小块,
姜,
3~5片,
米酒,
50g,
盐适量,
小米辣,
2个,
蒜瓣,
3~5个,
酱油适量泡椒鸭爪的做法步骤
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1.鸭爪清洗干净。
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2.加鸭爪,加适量冷水放八角香叶桂皮等;小米椒,泡椒酱油不放。
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3.这是煮六分钟左右的样子。
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4.这是十六分钟左右的样子,准备捞起过冷水备用。
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5.捞起过冷水后的样子。
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6.配料,泡椒切三分一,剩下的三分二不切,配料准备好放碗底,加适量酱油,适量盐,调好味儿,放入鸭爪,再放不切的三分二泡椒,最后放入冰箱冷藏三四个钟就可以啦。
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7.成品图。
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