主料:
低筋面粉，
100G，
鸡蛋，
10G，
黄油，
65G
辅料:
花生酱，
40G木糖醇，35G花生酱饼干的做法步骤
1.黄油室温软化后加入木糖醇，用电动打点器打到顺滑
2.加入10G蛋液，然后继续搅拌均匀
3.将黄油鸡蛋搅拌物搅拌到体积蓬发，有点蓬松为止。
4.加入花生酱，然后搅拌均匀
5.加入低筋面粉，用橡皮刀搅拌均匀
6.用手搓成长条，圆形长方形都可以，然后用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻室（冻冰块的那一层）冻1.5小时以上，冻硬为止
7.将冻硬之后的饼干条切成0.8CM的片，放入预热好的烤箱。180°烤10-15分钟。
8.烤到体积微微鼓起，表面焦黄就可以了。
小窍门&温馨提示
因为饼干体积会膨胀，所以在烤之前放烤盘的时候尽量留一些间隔
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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