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奶油布丁

来源:好招商食品网 美食制作 海之韵美食记  |  2023-01-29
主料:
淡奶油150g蛋黄2个牛奶50g

辅料:
细砂糖15g

奶油布丁的做法步骤

1.将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里,用小火加热,一边搅拌一边加热,使糖全部融化,放凉备用。

2.蛋黄倒入盆里,用蛋抽打散。

3.将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄中拌匀。

4.将蛋黄奶液过筛两次,这样会更细腻哟。

5.倒入小个的碗中,可以做4杯,甜品小小一杯足够,这样才不会吃腻,小口慢尝。

6.烤盘里装入热水,将布丁杯放入。

7.放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤25分钟左右,表面呈现焦糖色即。

8.冷藏后食用口感更佳哟。


TAGS:甜品 下午茶 其他菜系 淡奶油
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