主料:
莲藕适量，
肉末，
500G
辅料:
胡萝卜丁，
1/4根，
西兰花，
1颗
配料:
香醋，
4汤匙，
水，
3/4碗（饭碗），
红糖，
2汤匙，
生粉，
2汤匙水，
胡椒粉，
少许，
食用油，
1汤匙香醋藕饼的做法步骤
1.将莲藕洗净削皮后切成丁。
2.肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。
3.将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。
4.西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。
5.锅里放入适量的油加热。
6.拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。
7.油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。
8.取出多余的油，原锅放入香醋。
9.放入3/4碗水。
10.烧开后加入红糖。
11.烧开后加入生粉水。
12.烧开后放入煎好的藕饼。
13.等待汁稍微收干后即可。
14.成品。
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