主料:
面粉,
100克,
鸡蛋,
1个,
冷水,
150克
辅料:
火腿适量,
青菜适量
配料:
盐适量,
油适量,
糊椒粉适量鸡蛋软饼的做法步骤
1.面粉和盐混合后,将鸡蛋打入,将冷水缓缓地倒入。(喜欢饼厚的就调稠些,喜欢饼薄的就调稀些。)
2.用筷子划圈搅拌成面糊状,将面糊稍静置。
3.将切碎的火腿和青菜倒入面粉糊中
4.调入少许的胡椒粉拌匀。
5.锅烧热油,中小火,将面糊倒入锅中,晃动锅让面糊平摊在锅底。(油不要多,热锅后有多余的油可倒出。)
6.一面煎好后,翻面稍煎即可。
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主食 粥 家常菜 儿童 早餐 面粉
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