1.糯米提前一夜浸泡,,这样糯米变得松软
2. 蒸锅里放一块湿布,把泡好的糯米放入蒸锅里,用手摊平,开始蒸。。。
3. 准备少许面粉
4. 准备一块肥瘦相间的肉,剁成猪肉糜
5.打入一个鸡蛋
6. 接着加入半勺生抽,少许耗油,一丢丢生粉,盐,鸡粉,半勺凉油,和切的细细的生姜末
7.彻底的搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时至入味儿
8.蒸了三十分钟左右差不多,蒸熟的糯米用筷子搅散
9.稍微凉一凉,全部加入一个大一点碗内,在加入准备好的面粉,先用筷子搅拌均匀
10. 在用手彻底的将面粉和蒸好的糯米饭均匀的在一起,要揉碎哈,不然等下很难包的
11.这一步说简单其实也难,因为饭太粘手所以包之前手上抹一点油,不用太多再舀一点肉放在中间,像包包子一样就可以啦
12.在按扁成饼状就可以啦
13.锅里放少许油加入弄好的饼,一个个摆在平底锅内,每个之间留一点距离很多人肯定问这肉能熟么,中间加两次水,不用多。盖上锅盖焖一会儿至水干
14.在加入少许油,一面煎至好翻面,两面金黄色就可以出锅啦
15. 轻轻的咬一口,软软糯糯,还带着肉香,不仅可以当饭后餐点,还可以当零食哦主要小孩大人都爱吃
16.一个女人如果能把生命中所有事情的轻重缓急分清楚,分清楚什么值得,什么不值得,那她绝对算是个聪慧的女人,能够拥有幸福的女人。 ?
喜欢美食的亲可以关注我weixin:Rei6421,还可以关注我的weibo:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,不懂得可以私信我,还有美食群可以申请加