主料:
番茄，
150g，
香菇，
80g，
莲藕，
200g
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
鸡蛋适量，
葱适量，
姜适量香菇莲藕番茄汤的做法步骤
1.香菇、番茄、莲藕洗干净。
2.番茄去皮后切成块。
3.香菇切成块，莲藕切成片。
4.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
5.香菇入锅炒。
6.炒均匀倒入煮锅，加适量水。
7.将莲藕入锅后盖上锅盖烧。
8.烧开锅后淋入鸡蛋液。
9.加盐、鸡精关火。
10.搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、食材的选用依据个人偏爱及身体情况。
2、不宜用铁锅煮汤。
3、莲藕切开后很容易氧化，切后尽快入锅，或是将切好的莲藕放到清水里浸泡，可以防止氧化。
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汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 番茄
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