主料:
高粉，
200g，
白糖，
30g，
盐，
2g，
干酵母，
4g，
黄油，
10g，
奶粉，
20g，
鸡蛋，
一只黑加仑果酱适量杏仁片适量，
水适量果酱杏仁排包的做法步骤
1.原料图。
2.面粉，白糖，盐，奶粉，干酵母，2/3全蛋液，加适量水放入面包机中，揉面20分钟。（盐和酵母分别放入面包机的对角，防止混合抑制发酵）
3.揉好后，用手适时的抻开面团，这时的面团还无法拉出薄膜。
4.加入黄油，继续揉面20分钟。
5.面团揉至扩展阶段。
6.揉好的面团，室温发酵。
7.发酵至2倍大，手指按压不塌陷不反弹。
8.发酵好的面团分成九份，排气滚圆，中间发酵15分钟。
9.擀成椭圆形面片。
10.侧方向卷成长条状。
11.烤盘上铺上锡纸，将整形好的面团放入。
12.最后发酵至2倍大。
13.发酵好的面团。
14.取一小碗，将黑加仑果酱兑入少量清水调成浓稠的汁。
15.将果酱刷在面团上。
16.再刷上剩余的1/3的全蛋液。
17.最后撒上一层杏仁片。
18.烤箱180°预热10分钟，将烤盘放入，180°烘烤15分钟即可。
19.烤好的面包晾凉。
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烘焙 其他菜系 高粉
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