主料:
莴笋，
一段
辅料:
青椒适量，
红椒适量，
香葱适量，
陈醋，
1勺花椒大料水，2勺生抽，
1勺，
盐适量，
糖，
1g，
芝麻酱，
1小勺，
蒜末适量凉拌莴笋的做法步骤
1.莴笋一段洗净去皮。
2.切成细丝。
3.再切些香葱末，红椒碎，放在菜丝上。
4.两瓣蒜切成末。注意：大蒜末放一半在菜丝上。别一半收在小碗中。
5.取一小碗加入剩下的大蒜末、一小勺芝麻酱、一勺生抽，一勺陈醋，一勺香醋，两勺花椒大料水。一点点白糖、适量的咸盐，搅拌均匀。
6.热锅冷油。锅热放入7、8克油，加入5、6粒花椒炸香。
7.把热油炝在蒜末上。
8.挑去花椒，浇上搅拌好的料汁。
9.搅拌前。
10.搅拌后。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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