主料:
肉馅，
300克，
饺子皮，
30个，
胡萝卜，
1根
辅料:
盐，
2克，
生抽，
2勺，
蛋清，
1个，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
香油适量，
葱末适量，
姜末适量，
蒜末适量玫瑰煎饺的做法步骤
1.肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，盐，香油拌匀。
2.胡萝卜擦丝。
3.将胡萝卜丝拌入肉馅中。
4.取5个饺子皮，依次排好。
5.在中间放摆入肉馅，不要放太多。以免不好卷和熟后变形。
6.对折。可以向上折也可以向下折。
7.从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。
8.锅中放少许食用油，油稍热后放入玫瑰馅饼，底部稍金黄后，倒入半碗左右的水。
9.盖上锅盖，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黄，就熟了。
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主食 家常菜 创意菜 午餐 晚餐 肉馅
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