主料:
高筋粉，
200克，
低粉，
50克，
牛奶，
130克，
细砂糖，
20克，
黄油，
20克，
奶粉，
10克，
鸡蛋，
1个，留一点蛋液刷面包，其余和面，
抹茶粉，
3克，
可可粉，
3克
辅料:
酵母，
3克，
盐，
2克彩色吐司的做法步骤
1.除黄油和抹茶粉可可粉外，按先液体后面粉的顺序加入所需材料搅拌成雪花片
2.倒入面包机，启动和面程序20分钟
3.揉面20分钟后，加入软化的黄油，继续面包机揉面20分钟，揉至完全阶段即可
4.启动面包机发酵程序，发至2.5倍大
5.拿出发酵好的面团，轻揉排气，分成三等份，其中2份分别加入抹茶粉和可可粉，盖保鲜膜松弛15分钟
6.将松弛好的三色面团，分别分成三等份
7.用手将不同的面团揉成长条形状
8.按4条一层放入吐司盒
9.颜色错乱的依次摆入吐司盒中
10.启动烤箱发酵档，将吐司盒放入中层，底下放一碗热水进行发酵
11.发至8，9分满刷上蛋液
12.入预热好的烤箱下层，上下火165度35分钟即可，出炉倒扣
13.凉后才能切出漂亮的吐司片
小窍门&温馨提示
面粉吸水性不同，液体量可根据需要适量添加或减少
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高筋粉
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