主料:
猪头，
半个
辅料:
清水适量压猪头的做法步骤
1.洗净的猪头下锅焯水。
2.翻面。
3.洗净浮沫。
4.高压锅放不开，又切开了。
5.切葱姜。
6.葱姜放压力锅内胆里。
7.放猪头和卤肉料。
8.放食盐。
9.放酒樱桃和生抽，加清水。
10.入高压锅，煮45分钟。
11.煮好的猪头。
12.趁热取出来，切片。
13.全部切好。
14.放可以把猪肉压实的容器内。
15.压上了10公斤纯净水。
16.压好的猪头肉。
17.取出来。
18.切厚片。
19.成品。
TAGS：
凉菜 家常菜 猪头
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